En lång fredag

Jaha, så har man vaknat till en låååång dag. Åtminstonde var den lång förr. Numera är den inte lika lång. Klockan är redan 9:34 på fm.
Snart vaknar maken och då blir det frukost och lite yatzy. Sen lite slö och slapp innan jag börjar med lammsteken. Kan undra om vi ska ha den idag, eller vänta med den till imorgon och äta nåt annat idag. Men jag har ingen aning om vad för jag har inte förberett nåt och jag antar att inget matställe är öppet idag. Mer än pizzeriorna då förstås. 
Jag har ju mat i frysen förstås och så har jag isterband i kylen, men den tänkte jag själv ha till lunch nån vardag. 
 
Snart är det dags för det här.
 
 
Men inte riktigt än. Det är lite för kallt att sitta ute än. Men jag kan ju lugnt säga att jag längtar.
Det kommer att kännas konstigt att inte ha Berit vid sidan om sig i soffan mer.
 
Jag har köpt ingredienser till att göra en veckosallad.
 
tror jag ja, jag har glömt morötterna. Jag hoppas Bosse går med på att åka och handla såna idag.
Jag skulle ju kunna åka och handla själv, men det är roligare om han följer med. Då kanske man kan hitta nåt annat gott. Nåja, här kommer receptet på veckosalladen. Och jag lovar, den är supergod.

Veckosallad

Riv 1 kg vitkål och
1 kg morötter
Finhacka 2 paprikor och
en purjolök.
Häll i 1 dl rapsolja,
1 dl äppelcidervinäger,
3/4 dl socker,
salt, peppar,
salladskryddor
i en kastrull och koka upp.
När den svalnat, häll över salladen. 

 

Jag har glömt ansjovisen också, så det blir definitivt en resa till Maxi.

 
 
 
 
 
        
 
 

Kommentarer:

1 Karin:

Så fint här är på nya bloggen!
Och tack kära du för att du skrev i min gästbok, så att jag hittade hit.
Synd att Berit är borta, en katt som man haft i 17 år måste vara otroligt saknad.
Är du verkligen överviktig? Jag hade varit överlycklig om jag vägt som du. Jag är 164 cm och väger 75 kg. Förr vägde jag under 60, men de sista 10-15 åren har jag gått upp. Jag tror att jag är mer rörlig NU, men ändå är det svårt att gå ner.
Fn har jag benhinneinflammation, och det begränsar mina aktiviteter.
En riktig GLAD PÅSK!
Kram Karin

Kommentera här: